Βιωσιμότητα
Το Φυσικά Fysika θέλει να προβάλλει τα ελληνικά κρασιά που προέρχονται από μικρά οινοποιεία και παραγωγούς με καλές πρακτικές προς τη γη, το περιβάλλον και τον άνθρωπο.
Το κρασί
Αγαπάμε τα κρασιά ήπιων παρεμβάσεων που προέρχονται από βιολογικούς ή και βιοδυναμικούς αμπελώνες γιατί συνδέουν την σύγχρονη οινοποίηση και την αρμονία με τη φύση.
Ο όρος φυσικά κρασιά προσπαθεί να περιγράψει μια ολόκληρη σειρά ιδεών και πράξεων, από την ενσυναίσθηση και την ευθύνη μέχρι την ειλικρίνεια, τον σεβασμό και την ανάληψη δράσης πάνω στην καλλιέργεια και την οινοποίηση.
Τα φυσικά κρασιά καλλιεργούνται σε ένα καθαρό περιβάλλον, χωρίς πρόσθετα, συνθετικά λιπάσματα και παρασιτοκτόνα, όπου τα φυτά και η γη ανθίζουν.
Η οινοποίησή τους γίνεται με ελάχιστα ή καθόλου θειώδη, χωρίς διαυγαστικά και ζύμες εμπορίου.
Φωτογραφίες: Νίκος Κατσαρός
Η διοργάνωση
Ο εξοπλισμός της έκθεσης είναι ειδικά σχεδιασμένος για επαναχρησιμοποίηση και κατασκευασμένος με φιλικά προς το περιβάλλον υλικά, αποκλείοντας τα πλαστικά μιας χρήσης.
Ειδικοί κάδοι χωριστής διαλογής τοποθετούνται εντός και εκτός της έκθεσης ώστε όλα τα υπολείμματα να επαναχρησιμοποιηθούν, ανακυκλωθούν ή κομποστοποιηθούν.
Στην πρώτη μας διοργάνωση ανακυκλώθηκε 1,5 τόνος γυαλιού και κομποστοποιήθηκαν 144 κιλά φελλού.
Βοηθήστε μας να παράγουμε λιγότερο! Στην τιμή του εισιτηρίου συμπεριλαμβάνεται γυάλινο ποτήρι δοκιμής της κορυφαίας εταιρείας Rona. Επιστρέψετέ το σε εμάς κατά την έξοδό σας και λάβετε πίσω 2€.